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Nome: COZZE SGUSCIATE
Codice di riferimento: LA02
Descrizione: Sono molluschi gustosi e ricchi di sapore, adatti a creare in pochi minuti buonissimi piatti con la massima semplicità. Leggi sempre l’etichetta sulla confezione del prodotto prima dell'uso. Tutti sanno bene che la normativa vigente riferita ai molluschi “freschi” prescrive che questi siano venduti ancora vivi, cosa che richiede d’essere controllata sommergendoli in acqua fredda. I molluschi che rimarrebbero aperti senza reazione non devono essere cucinati. Un altro controllo del prodotto “vivo, fresco” è necessario dopo l'apertura forzata delle valve: infatti non si deve avvertire alcun odore di decomposizione o d’ammoniaca, che indicherebbe uno stato d’alterazione. In ultimo, dopo la cottura, è opportuno scartare i molluschi che non si sono aperti... Leggi sempre l’etichetta sulla confezione del prodotto prima dell'uso.
Prezzo: € 6,55 400 g al Kg € 16,37


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