Descrizione:
(Prodotto CRUDO, da cuocere) Gastronomia, cucinata in Liguria. Specialità da gustare anche intiepidita come in un’antica “Sciamadda” di un carrugio genovese (le tradizionali Sciamadde del centro storico genovese, che stanno poco a poco sparendo, erano botteghe attrezzate di fuoco a legna nelle quali il “farinotto” cuoceva farinata, focaccia, torte salate, ripieni, fritti, ecc.). La torta pasqualina, simbolo dell’antica cucina casereccia ligure, era già preparata nel 1400, soprattutto in primavera, sotto le feste di Pasqua, con gli ingredienti della tradizione, un insieme di sfoglie sottilissime, riempite con biete erbette, uova, ecc. Oggi, è fatta preparare da ideaRIVIERA seguendo l'antica ricetta di una sciamadda genovese, è adattissima tutto l’anno, in ogni occasione, persino ad un pic nic fuoriporta. Specialità da cuocere ideaRIVIERA significa disporre, in qualsiasi momento, di cibi che conservano, pressoché per intero, le caratteristiche organolettiche e il valore nutritivo d’origine, e di coniugare le doti tradizionali di qualità, naturalità, salubrità del mangiar all’italiana con le moderne necessità di acquisto, conservazione e pronta disponibilità. Da cuocere, senza scongelare, a 180°C in forno preriscaldato per circa 50 min. e far dorare a piacere. Leggi sempre l’etichetta sulla confezione del prodotto prima dell'uso. |
