Il Responsabile per il Sistema Qualità ideaRIVIERA - NPP negozi porta a porta! con la presente
DICHIARAZIONE DI CONFORMITA' IGIENICO SANITARIA
·Attesta che l’impianto produttivo NPP con sede in Genova (GE), via Rio Maggiore inf. 8 è riconosciuto idoneo all’esercizio dell’attività di stabilimento di tipologia 2 (lavorazione prodotti ittici) dal Ministero della Sanità ad effetto 3/12/96 ed è iscritto con il numero CE 1331 nello speciale registro previsto dall’art. 7 del D.L. 30/12/1992, n° 531, in adeguamento al Regolamento CE 853/2004 e successive modifiche;
·Dichiara di operare in conformità a quanto richiesto dai Regolamenti CE 178/2002, CE 852/2004, CE 853/2004 e successive modifiche;
·Assicura che il “Sistema di Qualità aziendale NPP” è stabilito dal Piano di Autocontrollo redatto secondo il sistema HACCP volto all’individuazione dei punti critici di filiera, include quanto previsto dalla normativa HACCP, cui trae fondamento (D.L. 155/1997);
·Afferma l’osservanza da parte di tutto il Personale del “Codice di autodisciplina per la movimentazione e la commercializzazione degli alimenti surgelati in Italia” (giugno 2005) curato dall’Istituto Italiano Alimenti Surgelati;
·Garantisce, al maggior livello possibile, l’esecuzione del ciclo produttivo secondo i principi di prevenzione degli inconvenienti a salvaguardia della salute e della sicurezza sia del Personale sia del Consumatore, e dell’ambiente.
In particolare, il Responsabile del Sistema Qualità NPP
DICHIARA
·Di essere in allineamento con il D.Lgs. 114/2006 in materia di indicazione di tutti gli ingredienti presenti in un prodotto in etichetta, condizione necessaria che imponiamo ai nostri fornitori. In ogni modo è previsto un piano d’analisi che effettua rilievi sui prodotti.
·Il laboratorio di analisi Lam Alimenti 19038 Sarzana (SP), riconosciuto dal Ministero della Sanità, dà attuazione a quanto di pertinenza in tema di Autocontrollo c/o lo stabilimento numero CE 1331, nello specifico effettua determinazioni analitiche con periodicità e specifiche indicate nel suddetto Piano di Autocontrollo, in ottemperanza a quanto prescritto nei Regolamenti CE 2073/2005, CE 2074/2005 e successive modifiche;
·Gli autocarri per la distribuzione sono idonei al trasporto di prodotti alimentari congelati e surgelati (ATP categoria FRC);
·Il personale NPP è formato ed informato sulle procedure di autocontrollo;
·L’Azienda Sanitaria Locale (Regione Liguria) di competenza è la ASL n° 3 Genovese - Settore Veterinario - email igienealimenti.oa@asl3.liguria.it - Piazzale Bligny, 2 – 16141 Genova.
In ogni caso tutti i prodotti da noi forniti:
·Sono conformi alla legislazione locale, italiana e comunitaria;
·Sono garantiti per la conformità igienico-sanitaria fino alla consegna presso il cliente;
·Sono corredati delle indicazioni relative alle modalità e termini di conservazione.
