Piatti della tradizione in versione surgelata da ideaRIVIERA, Gente di Liguria
In forte sinergia con piccole e specializzate produzioni locali, regionali: il pesce, quello introvabile nelle nostre acque, giunge a Genova dai mari d’ogni parte del mondo, è confezionato giornalmente a tutto vantaggio della freschezza...
ideaRIVIERA da "risorsa d'emergenza” a “prodotto d'eccellenza” amico del single e della famiglia intera.
L'energia elettrica impiegata per le attività aziendali è pulita: ideaRIVIERA, mediante l'acquisto di certificati RECS, finanzia l'elettricità generata da impianti alimentati da fonti rinnovabili.
Lo stile ideaRIVIERA: rispetto per terre, acque ed esseri viventi.
Dichiarazione di conformità igienico sanitaria Continua
Focaccia col formaggio di Recco ideaRIVIERA: produciamo e proteggiamo cose artigianali, non immaginari mulini bianchi Artigianale, nell’immaginario evoca un “manufatto buono” assume un valore positivo, un riconoscimento per il lavoro del “semplice” uomo, come un diploma di merito, un motivo d’orgoglio. Vengono in mente concetti come la ...Continua
Rintracciabilità di filiera per valorizzare il rapporto con il consumatore ideaRIVIERA, gente di Liguria. In questi ultimi anni si è assistito all’affermarsi di una richiesta di surgelati sempre più identificabili, riconoscibili e di sicura affidabilità. I consumatori, in sostanza, chiedono con sempre ...Continua
18/07/2010 Il pesce crudo, cosa e' l'anisakis (News e curiosità da idea RIVIERA) Il consumo di pesce crudo è una pratica non molto diffusa nella cultura italiana (i frutti di mare, abitualmente mangiati crudi dagli abitanti dell'Ad... Continua
05/07/2010 Il prezzo nell'agroalimentare: sintesi della ricerca Nomisma (News e curiosità da idea RIVIERA) La formazione del prezzo di un prodotto alimentare coinvolge una pluralità di attori. Tra questi i protagonisti sono senz’altro gli operatori de... Continua
25/06/2010 Speziato e' meglio? (News e curiosità da idea RIVIERA) A questa domanda tentano di rispondere recenti studi della Cornell University. Le spezie migliorano il gusto, il colore e l’appetibilità dei cib... Continua
Semplicisimo!
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